Индустриален IoT Gateway ERC в производството на храни

Тъй като технологиите за интернет на нещата (IoT) придобиват все по-голямо значение, много компании за производство на храни търсят съвременни решения, които ще им помогнат да рационализират производствените си процеси, да повишат ефективността и да следят качеството на своите продукти. Едно такова решение е индустриалният ERC IoT gateway, произведен от ENDA. Това усъвършенствано устройство съчетава комуникационни и контролни функции, позволявайки интегрирането на различни производствени системи и дистанционно управление на процесите. В тази статия ще обсъдим ключовите характеристики и предимства на ERC IoT gateway в контекста на специфични етапи от производството на храни.

Мониторинг на температурата и влажността в складове за суровини

Един от ключовите етапи от производството на храни е съхранението на суровини. ERC IoT gateway позволява прецизен мониторинг на температурата и влажността в складовете, което е от съществено значение за поддържане на качеството и безопасността на суровини като брашно, захар и мляко на прах. Благодарение на интеграцията със сензори, устройството ERC предава данни към облака, което позволява отдалечен достъп от всяко място. Мониторингът в реално време и анализът на исторически данни позволяват бърза реакция на всякакви отклонения от нормата, минимизирайки риска от разваляне на суровините и загуба на качество.

Контрол на производствения процес

По време на самия производствен процес, ERC IoT шлюзът може да действа като централна система за управление. Например, в производството на хлебни изделия, прецизното наблюдение на температурата на фурната, времето за печене и влажността във ферментационните камери е от решаващо значение за постигане на продукти с най-високо качество. Благодарение на поддръжката на протокол Modbus, ERC може да се интегрира с различни производствени устройства, събирайки данни и предавайки ги към облака. Това позволява непрекъснато наблюдение и оптимизиране на производствените параметри, което води до по-високо качество на готовите продукти и намалени загуби на суровини.

Сигурност на хладилното съхранение и мониторинг на склада за готови продукти

Друга важна стъпка в производството на храни е съхранението на готови продукти в хладилни складове и складове. Мрежовият шлюз ERC позволява непрекъснато наблюдение на температурата в хладилни складове, което е от съществено значение за поддържане на свежестта и безопасността на продукти като млечни продукти, месо и замразени стоки. Също толкова важно е наблюдението на условията в складовете за готова продукция, където продуктите се съхраняват преди да бъдат изпратени до клиентите. Данните от сензорите се предават в облака, което позволява дистанционно наблюдение на условията на съхранение. Ако бъдат открити нередности, системата може автоматично да уведоми персонала, което позволява бърза реакция и предотвратява потенциални загуби.

Заключение

ERC е усъвършенствано устройство, което може значително да подобри производствените процеси в хранителните компании. С възможността за дистанционно наблюдение и управление на всеки етап от производството – от съхранение на суровини, през контрол на производствения процес, до осигуряване на хладилни складове и складове за готова продукция – ERC е атрактивно решение за компании, които се стремят да подобрят качеството на своите продукти и да оптимизират производствените разходи. В ерата на нарастващи пазарни изисквания и нарастваща конкуренция, инвестирането в съвременни IoT технологии като ERC може да се окаже ключов фактор за успех.