Промышленный IoT-шлюз ERC в пищевой промышленности

По мере роста значимости технологий Интернета вещей (IoT), многие компании, занимающиеся производством продуктов питания, ищут современные решения, которые помогут им оптимизировать производственные процессы, повысить эффективность и контролировать качество своей продукции. Одним из таких решений является промышленный шлюз ERC IoT, производимый компанией ENDA. Это передовое устройство сочетает в себе функции связи и управления, позволяя интегрировать различные производственные системы и осуществлять удаленное управление процессами. В этой статье мы обсудим ключевые особенности и преимущества шлюза ERC IoT в контексте конкретных этапов производства продуктов питания.

Мониторинг температуры и влажности на складах сырья

Одним из ключевых этапов производства продуктов питания является хранение сырья.

IoT-шлюз ERC обеспечивает точный мониторинг температуры и влажности на складах, что крайне важно для поддержания качества и безопасности сырья, такого как мука, сахар и сухое молоко. Благодаря интеграции с датчиками, устройство ERC передает данные в облако, обеспечивая удаленный доступ из любой точки мира. Мониторинг в реальном времени и анализ исторических данных позволяют быстро реагировать на любые отклонения от нормы, минимизируя риск порчи сырья и потери качества.

Управление производственным процессом

В ходе самого производственного процесса IoT-шлюз ERC может выступать в качестве центральной системы управления. Например, в хлебопекарном производстве точный мониторинг температуры печи, времени выпечки и влажности в бродильных камерах имеет решающее значение для достижения высочайшего качества продукции. Благодаря поддержке протокола Modbus, ERC может интегрироваться с различными производственными устройствами, собирая данные и передавая их в облако. Это позволяет осуществлять постоянный мониторинг и оптимизацию производственных параметров, что приводит к повышению качества готовой продукции и снижению потерь сырья.

Безопасность холодильных складов и мониторинг складов готовой продукции

Еще одним важным этапом в производстве продуктов питания является хранение готовой продукции в холодильных складах и на складах. Сетевой шлюз ERC обеспечивает непрерывный мониторинг температуры в холодильных складах, что крайне важно для поддержания свежести и безопасности таких продуктов, как молочные продукты, мясо и замороженные продукты. Не менее важен мониторинг условий на складах готовой продукции, где продукция хранится перед отправкой клиентам. Данные с датчиков передаются в облако, что позволяет осуществлять удаленный мониторинг условий хранения. При обнаружении нарушений система может автоматически уведомить персонал, обеспечивая быструю реакцию и предотвращая потенциальные потери.

Заключение

ERC — это передовое устройство, которое может значительно улучшить производственные процессы на предприятиях пищевой промышленности. Благодаря возможности удаленного мониторинга и управления каждым этапом производства — от хранения сырья и контроля производственных процессов до обеспечения безопасности холодильных складов и складов готовой продукции — ERC является привлекательным решением для компаний, стремящихся повысить качество своей продукции и оптимизировать производственные затраты. В эпоху растущих рыночных требований и усиления конкуренции инвестиции в современные технологии IoT, такие как ERC, могут стать ключевым фактором успеха.