Инфракрасные обогреватели в пищевой промышленности

Инфракрасные обогреватели — это более экономичный и эффективный способ нагрева и термической обработки. Они используются в широком спектре отраслей промышленности, таких как пищевая, бумажная, полиграфическая, текстильная, металлургическая, чайная, табачная и порошковая промышленность.

Инфракрасные обогреватели — это универсальное и отличное решение для обогрева как внутренних, так и наружных помещений, с широким диапазоном поверхностей и объемов.

Преимущества инфракрасных обогревателей в пищевой промышленности

Предприниматели часто выбирают решения для отопления с помощью инфракрасных обогревателей в первую очередь из-за их КПД 96%, простоты установки и желания избежать необходимости расширения системы отопления, которая в случае инфракрасных обогревателей требует только электромонтажа.

Способность инфракрасных обогревателей поддерживать температуру в производственных цехах также весьма важна. Отопление, выключенное на ночь, сработает, когда сотрудник включит его по прибытии на работу, и это не помешает сотруднику начать работу.

Применение инфракрасных нагревателей в пищевой промышленности

Термическая обработка является одним из основных этапов технологического процесса переработки пищевых продуктов. Полуфабрикаты подвергаются воздействию различных температур, а затем перерабатываются в готовые продукты. Инфракрасные нагреватели идеально подходят для высоких требований пищевой промышленности, и для повторяемости процесса необходим точный контроль, который обеспечивают именно инфракрасные нагреватели. Благодаря возможности зонального нагрева тепло направляется к нагреваемым элементам, что имеет решающее значение для равномерного нагрева гранулированных растительных материалов.

Поддержание постоянных условий во время сушки имеет решающее значение, поскольку неправильная сушка, вызванная неконтролируемым повышением температуры, может привести к резкому снижению содержания влаги и вызвать повреждение или снижение качества продукта. Кроме того, быстрая реакция инфракрасных нагревателей означает, что процессы начинаются через несколько секунд после включения устройств, ускоряя и оптимизируя технологические процессы в пищевой промышленности. В некоторых случаях экономия энергии достигает 30%.

Еще один аспект использования инфракрасных нагревателей в пищевой промышленности — это переработка пищевых продуктов для уменьшения веса материала, что приводит к снижению транспортных расходов. Инфракрасные нагреватели также могут использоваться для консервации продуктов питания и кормов.

Очень интересным вопросом является свежее растительное сырье, которое считается одним из самых скоропортящихся продуктов. Для последующего использования растительное сырье необходимо стабилизировать, что достигается путем его сушки с помощью инфракрасных нагревателей, которые гарантируют повторяемые условия нагрева. Такая форма стабилизации и хранения не ухудшает качество сырья, поскольку важнейшим аспектом пищевой промышленности является производство питательных пищевых продуктов.

Гибкость инфракрасных нагревателей позволяет работать с различными продуктами один за другим. Инфракрасные нагреватели используются в производстве шоколада и полуфабрикатов, для карамелизации сахара, очистки и дезинфекции конвейеров, для снижения микробной нагрузки, а также в переработке миндаля, обжаривании, сушке и размораживании.Инфракрасные нагреватели — это универсальный, широко распространенный и очень полезный метод нагрева в пищевой промышленности.